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Derecho a la Salud en Lomas: Presentación Plan estratégico

(28/05/16 - Lomas de Zamora)-.La Secretaría de Salud del Municipio de Lomas de presentó el Plan Estratégico de su nueva Subsecretaría de Salud Mental y Adicciones con el objetivo de profundizar el acceso a la salud pública local.

Autoridades municipales, concejales, profesionales y organizaciones de la sociedad civil participaron de la presentación del Plan Estratégico 2016-2018 de la nueva Subsecretaría de Salud Mental y Adicciones del Municipio de Lomas.

El Secretario de Salud y referente del Movimiento Evita Juan Navarro como titular de esa cartera, acompañado por la Lic. Edith Benedetti, actual Subsecretaria de Atención Primaria de la Salud y referente de la agrupación Floreal Ferrara, expusieron los lineamientos generales, en el marco de la Ley Nacional de Salud Mental (Nº 26.657) que tiene como política fundamental asegurar el derecho a la protección de la salud mental de todas las personas.  

“Para nosotros el Estado debe ser garantía de derechos y de justicia social, en un contexto donde las condiciones de salud pública de la Nación están en detrimento, necesitamos fortalecer los accesos y promover capacitaciones a los profesionales para abordar una realidad cada vez más compleja, la presentación de este plan estratégico tiene que ver con poder resolver estos conflictos, con más Estado e inclusión”  Expresó Navarro.

Durante la jornada se presentó al equipo que llevara adelante el Plan estratégico con la profesora Nerina Favale como Subsecretaria de Salud Mental y Adicciones, la licenciada Mariela Fernández como Directora de Salud Mental, el doctor Gabriel Hagman, Director de Prevención y Asistencia en las Adicciones, la licenciada Vanina Catalán Director de Capacitación, Docencia e investigación y  el licenciado Leonardo Fernández  Camacho como  Jefe del Centro Municipal de Salud Mental y Adicciones “Licenciada Laura Bonaparte” (Ex SEA/ Castro Barrros 130. Banfield) 

“Esta nueva área fue creada a partir del mes de enero, con la nueva gestión  y la decisión  de tener una línea de cuidado sin fragmentaciones, con  desarrollo planificado para los próximos dos años, permanente capacitación a nuestros profesionales, teniendo en cuenta el nuevo paradigma de Salud y la responsabilidad de implementar las políticas públicas que garanticen el acceso a todos y todas”. Expresó Nerina Favale. 

Materfer pide Preventivo de Crisis y prepara suspensiones

(28/05/16 - Gestión Macri, Despidos)-.La empresa especializada en material ferroviario inició las gestiones ante la Nación para cobrar contratos firmados con el gobierno anterior. Pedirá el procedimiento de crisis para realizar suspensiones.

Materfer, una empresa que llegó a posicionarse como una de las principales fábricas ferroviarias en Sudamérica, gestiona ahora ante el Gobierno Nacional el cobro de una deuda de la gestión anteriory se declarará en crisis para realizar suspensiones. En principio promete que no habrá despidos.

La fábrica fue construida por Fiat Ferroviaria a fines de la década de 1950 en el ahora barrio de Ferreyra y de sus líneas de montaje salieron más de 3.500 vehículos ferroviarios de superficie y subterráneos para Argentina, Bolivia, Chile, Uruguay y Cuba. La firma quebró en 1998 y en 2002 fue comprada por el empresario argentino Sergio Taselli, quien sigue al frente del complejo industrial.

Taselli señaló a La Voz del Interior que el gobierno de Cristina Fernández quedó adeudando parte del pago por la fabricación de duplas y triplas (coche motores) y de locomotoras. Por esa situación, dijo, la empresa se vio obligada a aportar 180 millones de pesos en los últimos cinco meses para seguir con la producción comprometida en contratos firmados con el gobierno anterior.

“Estuvimos medio abandonados por cuatro o cinco meses y parecería que, al menos, los contratos viejos los reflotan y vamos a seguir con esos contratos que los van a certificar de nuevo y los van a pagar”, indicó el empresario. Y se muestra optimista sobre las gestiones con el Gobierno de Macri.

Taselli añadió que, desde que asumió Macri en diciembre, recién la semana pasada tuvo “un acercamiento” con el Gobierno a fin de tratar de “ordenar” todo lo referido a los contratos vigentes. Del primer encuentro, quedó claro que “a los viejos contratos los van a certificar de nuevo y los van a pagar”, expresó, aunque admitió que no hay a la vista ningún contrato nuevo.

Se repite la historia: fábricas recuperadas al borde de la quiebra

(28/05/16 - Fábricas Recuperadas)-.El presidente de la Cooperativa Matadero del Frigorífico Bragado, Carlos Alichili dijo que el tarifazo los dejó al borde de la quiebra y que se perderían 50 empleos. 

En Azul las fábricas que manejan los trabajadores tales como la Papelera y la textil Sudamtex han recibido aumentos de la energía eléctrica que superan el ciento por ciento. Están en contacto y con la intención de poder buscar alguna alternativa para superar esta cuestión, sin dejar de producir.

El presidente de la bancada FPV-PJ, Héctor Recalde, y los diputados nacionales Gustavo Arrieta (FpV-PJ) y Myriam Bregman (PTS-Frente de Izquierda) recibieron a representantes del Movimiento Nacional de Fábricas Recuperadas, quienes expusieron las graves dificultades que enfrentan ante el tarifazo a la luz, el gas y el agua.

Los legisladores se comprometieron a trabajar para acelerar el tratamiento de los proyectos tendientes a frenar el impacto del tarifazo en las empresas gestionadas por sus trabajadores.

En el encuentro realizado en la presidencia del bloque de diputados nacionales FPV-PJ -del que también participó el diputado provincial bonaerense Miguel Funes-, los trabajadores explicaron que los tarifazos ponen en riesgo la continuidad de muchas de las empresas recuperadas, que en la Argentina suman unas 350 y emplean a más de 25.000 trabajadores.

El FpV-PJ tiene presentado un proyecto para crear el “Régimen de tarifa social en servicios públicos para cooperativas de trabajo de fábricas recuperadas”, de autoría de Recalde y que retrotrae los valores de los servicios de electricidad, gas y agua a los previos al tarifazo.

En Azul
En Azul las fábricas que manejan los trabajadores tales como la Papelera y la textil Sudamtex han recibido aumentos de la energía eléctrica que superan el ciento por ciento. Están en contacto y con la intención de poder buscar alguna alternativa para superar esta cuestión, sin dejar de producir.

En el caso de la textil Sudamtex van para los dos años de trabajo y en 2015 lograron poner en funcionamiento una nueva máquina que permite que la planta funcione al ciento por ciento de su capacidad en la producción de fibra.

Para que esa máquina volviese a andar, los cooperativistas invirtieron cerca de 500.000 pesos que salieron del esfuerzo y el trabajo de los 32 hombres que en 2014 se pusieron como meta la superación constante.

Para los obreros cooperativistas de Sudamtex es especialmente sensible y problemático el tema de la luz porque la planta tiene las calderas eléctricas, y los aumentos que recibieron los tienen verdaderamente asustados, esa es la palabra. En ese marco, se juntaron, lamentablemente, no para poder crecer, sino para ver alternativas como para seguir subsistiendo.

De la misma manera, el pasado 6 de enero se convirtió en un día histórico para Azul, pero especialmente para los trabajadores papeleros que luego de cuatro años de lucha lograron reactivar la planta. Son 9 los operarios que quedaron y que, conformados en cooperativa, están a cargo de la Papelera en la actualidad.

Si bien la tarea nunca fue fácil, la “venían piloteando”, pero la actualización de las tarifas hace que tengan que trabajar para cambiar la plata y los vuelva a poner en jaque.

“A nosotros se nos complica bastante por toda esta situación que es muy difícil porque no hay una estabilidad en los precios, nos cuesta conseguir la materia prima, no quieren entregar, todo el mundo está especulando con los aumentos que puedan venir, y eso nos perjudica bastante, y encima esto de las tarifas”, aseguró en diálogo con el diario Tiempo el presidente de la Cooperativa Pachi Lara, Elisén Pereyra.

Lo mismo les sucede en el caso del gas que también les aumentó a más del doble de lo que venían pagando. Frente a esto, el trabajador cooperativista reflexionó diciendo que “tuvimos que pensar si realmente conviene ponernos a producir y poner en marcha las máquinas o esperar y trabajar sobre los pedidos, únicamente. Y ahora estamos trabajando cuando hay algún pedido”.

En Bragado
Una situación similar se vive unos cientos de kilómetros más al norte de la Provincia. El presidente de la Cooperativa Matadero del Frigorífico Bragado, Carlos Alichili, pidió la “ayuda del Gobierno” nacional debido a las “altas subas de las tarifas”. El referente argumentó que está en juego la estabilidad de los 50 puestos de trabajo de esa empresa alimenticia.

“La situación es muy delicada para nosotros como para todas las empresas recuperadas en el país. Y le pedimos ayuda al Gobierno porque estamos a punto de cerrar debido al ajuste de las tarifas de agua y de electricidad”, dijo Alichili sobre la situación de los trabajadores en la Cooperativa Bragado, creada en 2006.

En declaraciones radiales, recordó que “la situación es muy delicada para los más de 22.000 trabajadores de las empresas recuperadas de todo el país”.

Ante una consulta, dijo que están trabajando “con una producción al 50 por ciento menos que hace 7 u 8 meses” a la vez que recordó que “en 2006 se carneaban 1.200 vacunos por semana, 180.000 a 190.000 kilos por semana procesados, hoy en día podemos llegar solamente a los 80.000 kilos semanales, matando 400 animales”.

Para Alichili, “a otras empresas o fábricas recuperadas de Moreno, de Cañuelas, o de Quilmes les está pasando lo mismo, una situación económica que es asfixiante y van derecho al cierre de las persianas. Vivimos una situación realmente grave y en el caso nuestro yo le calculo en un mes, mes y medio, no vamos a tener otra alternativa que cerrar el frigorífico”. 

Claves para entender el ajuste fiscal de la gestión de Tabaré Vázquez

(27/05/16 - Uruguay)-.Suba de impuestos, recortes de gasto, un diagnóstico errado, promesas de campaña bajo cuestionamiento. La Rendición de Cuentas levanta polvareda, pero muchas veces el debate se pierde en carriles técnicos y en discusiones que dan por entendido contextos que escapan al alcance de aquellos que no siguen el día a día de los sucesos económicos.

Por eso resulta oportuno pasar raya y realizar una lectura guiada y contextualizada de las medidas anunciadas por el Poder Ejecutivo, que consiste en ensayar una respuesta a algunas de las preguntas más frecuentes sobre el ajuste fiscal y sus fundamentos.

¿Lo que propone el gobierno es un “ajuste fiscal”?
El ajuste fiscal es una herramienta de la política económica que permite equilibrar las cuentas del Estado cuando el desfasaje entre lo que gasta y el dinero que ingresa –principalmente por la vía de impuestos– amenaza con afectar la estabilidad de las finanzas públicas. Ese ajuste consiste en la aplicación de un conjunto de medidas que pueden estar enfocadas a reducir el gasto o a incrementar los ingresos.

En ese marco, el anuncio de los principales elementos que contendrá la Rendición de Cuentas representa un ajuste fiscal compuesto por medidas de naturaleza mixta. El gobierno calcula que de los US$ 460 millones del desequilibrio fiscal que busca recortar para el final de esta administración, US$ 125 millones vendrán de una reducción de gastos y US$ 335 millones del aumento de ingresos.

El gobierno se esfuerza por evitar el uso del término “ajuste fiscal” y prefiere hablar de “consolidación fiscal”. Históricamente el discurso de la izquierda pone el “ajuste fiscal” en el podio de los términos peyorativos en materia de política económica. Referirse de esa manera a la corrección de los desequilibrios fiscales genera una mayor efervescencia entre los sectores más ideologizados, que tienen una fuerte influencia sobre la estructura del Frente Amplio y el movimiento sindical; y eso el gobierno lo quiere evitar a toda costa.

¿Es necesario el ajuste fiscal?
Mantener un déficit fiscal (gasto público mayor a los ingresos) no es de por sí un problema. Un gobierno puede gastar más de lo que ingresa siempre que ese monto sea fácil de financiar a través de créditos internacionales o con la emisión de títulos de deuda en los mercados financieros. Pero la acumulación de sucesivos números rojos en las finanzas públicas y el consiguiente aumento de la deuda hacen que un país sea visto como un destino más riesgoso para los inversores internacionales y el costo de financiarse aumente.

Uruguay hoy tiene un muy buen perfil crediticio. Tiene un historial de pago intachable y un panorama de vencimientos de deuda bastante saneado. Sin embargo, con un déficit fiscal que equivale a 3,6% del PIB y un contexto de los mercados internacionales más complicado, ese buen perfil podría rápidamente deteriorarse si el gobierno decidiera mantener el Presupuesto tal como está.

Las calificadoras de riesgo –la principal referencia de los inversores para evaluar qué tan seguro es prestarle a un país–, advirtieron que la pasividad del gobierno uruguayo ante el desmejoramiento de las cuentas públicas podría comprometer el grado inversor, que es el nivel de calificación que permite a Uruguay ingresar en condiciones privilegiadas a los mercados de crédito internacionales. Perder el grado inversor implicaría un aumento del costo de financiamiento para Uruguay y eso rápidamente se trasladaría a un déficit fiscal mayor y más difícil de sostener.

¿Era posible evitar el ajuste fiscal?
El ajuste fiscal es hoy necesario, pero era evitable. Durante la bonanza económica que atravesó Uruguay en la última década, la política fiscal actuó bajo el supuesto de que ese período excepcional de ingresos extraordinarios iba a durar para siempre. Desde que la actividad económica recuperó su crecimiento en el año 2003, no hubo un año en el cual el gobierno gastara menos de lo que le ingresaba y año tras año la diferencia se hizo mayor.

De haber generado reservas genuinas, acomodando las cuentas públicas para ingresar de manera más cómoda en el cambio de ciclo económico, no solo el ajuste hubiera sido evitable sino además el gobierno contaría con recursos para poder compensar el menor desempeño del sector privado, y así contrarrestar la desaceleración económica y la pérdida de puestos de trabajo.

Reduciendo las ambiciones, hubiera bastado con un menor ritmo de crecimiento del gasto durante los últimos dos años –en que los economistas privados advertían la posibilidad de una reversión del ciclo económico– para obtener los mismos efectos de este ajuste sin tener que aumentarle los impuestos a nadie.

¿En qué consiste el ajuste fiscal?
Por un lado, el Poder Ejecutivo plantea un aumento de impuestos que afectará los salarios mayores a $ 33.400 nominales y jubilaciones de más de $ 50.100. En el caso de los sueldos, eso se da por una mayor tasa de IRPF en las franjas superiores del impuesto y por un cambio en la manera de calcular las deducciones (gastos o retenciones que permiten descontar el pago del impuesto). Esa última modificación hace que el efecto del ajuste se amplifique en hogares con hijos menores a cargo y profesionales que pagan aportes a la caja y fondo de solidaridad, entre otros.

Entre los ajustes tributarios también se destacó una mayor carga tributaria sobre los ingresos generados por la renta del capital, como también cambios en el régimen de tributación de empresas que implicarán un aumento de la carga tributaria en casos específicos.

En materia de gasto, el gobierno anunció la postergación en la ejecución de algunas partidas de este y el próximo año hasta 2018 –cuando se prevé que la coyuntura económica sea más favorable–, no utilizar 5% de los fondos destinados a retribuciones personales no ejecutados, no aplicar ajustes por inflación para algunos rubros e inversiones, limitar el ingreso de funcionarios públicos –por cada tres que cesen entrarán dos–, entre otras medidas.

¿Era este el único camino posible?
No es única la combinación de políticas públicas que pueden llevar a una reducción del déficit fiscal de la magnitud que busca el gobierno. Hay ciertos lineamientos teóricos que debería respetar un ajuste fiscal efectivo, pero la decisión respecto a las políticas concretas tiene una importante connotación ideológica.

Simplificando al extremo, se podría decir que hay ajustes izquierda y de derecha. Estos últimos entienden que la recomposición de las cuentas públicas debe velar porque el sector privado mantenga las condiciones para impulsar su actividad y entre otras cosas, sostener los niveles de empleo. Estos ajustes seguramente priorizarán el recorte del gasto sobre el aumento de impuestos y en todo caso, buscarán que un aumento tributario no recaiga excesivamente sobre las empresas y el capital. Hay también ajustes de izquierda, que pondrán por encima la distribución de la riqueza e intentarán evitar que el costo de ese ajuste recaiga sobre los sectores de menores ingresos, cuidando que el ajuste no termine inclinando la balanza en favor de los que más tienen, aunque en el camino se pueda llegar a afectar algunas decisiones de inversión.

Si se analiza el ajuste propuesto por el Poder Ejecutivo, hay claramente una impronta de izquierda. El aumento de los impuestos recae sobre el 30% de los trabajadores de mayores salarios y en el caso de los jubilados, sobre el 20% de mayores pasividades. Las medidas impositivas cargan también sobre los que viven de sus capitales y sobre la renta empresarial. Si bien un salario de $ 33.400 nominales ($ 26.500 líquidos) no es un ingreso que permita mantener una condición de vida elevada en Uruguay, los datos demuestran que resulta un privilegio entre los trabajadores locales y por eso una vez procesado el ajuste, los que más tienen tendrán un poco menos en relación a los más pobres.

Del ajuste total que plantea el Poder Ejecutivo (US$ 460 millones), 73% se basa en aumentos de impuestos y 27% en recortes de gasto. Por fuera de toda discusión sobre la eficiencia en el uso de esos recursos, esto también mantiene una coherencia ideológica: la izquierda justifica la existencia de un Estado grande y fuerte.

Se podrá estar de acuerdo o no con las medidas planteadas, se podrá reprochar el hecho de que fueran evitables y que el gobierno estaba advertido sobre el cambio en el ciclo económico, pero hoy esas medidas resultan necesarias y son coherentes con la línea ideológica del partido en el gobierno.

Otra victoria aplastante: Fuerza Aérea siria destruye centro de mando del EIIL en Homs

(28/05/16 - Siria)-.La Fuerza Aérea siria ha destruido este viernes un centro de mando del grupo terrorista EIIL (Daesh, en árabe), en un ataque en el este de la provincia central de Homs.

El portal Almasdarnews ha informado que los cazas sirios, con efectivas imágenes satelitales proporcionadas por las fuerzas rusas, destruyeron una posición de la banda terrorista en la aldea de Jibab Hamid.

De acuerdo a una fuente en la base aérea militar, T-4, en el bombardeo murió un número indefinido de integrantes de la banda ultraradical.

La Matanza avanzará con la construcción de la sede universitaria en González Catán

(28/05/16 - La Matanza)-.El anuncio fue realizado por la intendenta Verónica Magario en Rafael Castillo, en el marco de los festejos por el 206° aniversario de la Revolución de Mayo. “Decidí junto con el pueblo matancero, terminar la obra de la UNLaM en Catán y vamos a exigir que el año que viene esté funcionando”, anticipó la jefa comunal.

Durante el tradicional desfile en Rafael Castillo, en el marco de los festejos por el 206° aniversario de la Revolución de Mayo, la intendenta de La Matanza, Verónica Magario, se comprometió a avanzar con la construcción de la sede universitaria en González Catán.

Se trata de un anexo de la Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM), cuya piedra fundacional fue colocada en 2013, como parte de un proyecto impulsado por el ex intendente Fernando Espinoza, el entonces Gobernador Daniel Scioli y las autoridades de la casa de estudios.

Respecto de este proyecto se refirió Magario en su discurso en el acto del miércoles y contó a la población que se encuentra paralizada desde diciembre la obra de construcción de la sede de la Universidad en González Catán.

Frente a este panorama, anunció: “decidí junto con el pueblo matancero, terminar la obra de la UNLaM en Catán y vamos a exigir que el año que viene esté funcionando, que el gobierno nacional ponga el presupuesto necesario”.

La sede de la zona Sur del Distrito está ubicada en un predio cercano al kilómetro 32,500 de la Ruta Nacional Nº 3 y responde al objetivo de acercar la educación superior a una mayor cantidad de personas como herramienta de desarrollo e inclusión social.

“Tengo el orgullo de defenderlos”
Durante su discurso, además, la intendenta de La Matanza, Verónica Magario, exigió al gobierno nacional que se reactiven todas las obras paradas en el Distrito. “Como tantas otras obras, la de Estanislao del Campo está parada por decisión de este Presidente actual. Y eso significa que a Castillo no le lleguen las cloacas. Por eso, sigo exigiendo que se restituyan todas las obras que es el derecho de todos los Matanceros”, sostuvo la intendenta.

Asimismo, pidió a los comedores escolares que abran sus puertas para recibir a todas las familias que están hoy sin empleo. “Hoy en La Matanza hay hambre. Y yo no lo voy a permitir, voy a sostener toda la comida que sea necesaria para que ningún chico se quede sin comer”, aseguró la jefa comunal.

La intendenta, que estuvo acompañada por Fernando Espinoza y todo el gabinete municipal, recordó que durante los años de gestión de su predecesor pudieron realizarse cientos de obras, como el 95% de agua potable y el 65% de cloacas para el Distrito.
“Hubiéramos querido seguir creciendo, me hubiera gustado como intendenta  poder ver más obras para mis barrios, más posibilidades para todos”, destacó al tiempo que dijo que: “en este primer 25 de mayo como Intendenta de La Matanza, tengo el orgullo y el compromiso de defenderlos a todos ustedes permanentemente”.

Por su parte, Fernando Espinoza destacó que “es el primer 25 de Mayo con una intendenta mujer en La Matanza y les pido a todos los vecinos que la apoyen y le den fuerza en esta pelea que ella da todos los días para defender los intereses y derechos de todo el pueblo matancero”. 

Temporada de Blanqueo: Barrionuevo reconoció que apoya a Macri

(28/05/16 - El otro gremialismo)-.El gastronómico Luis Barrionuevo blanqueó su apoyo a Macri al tiempo que apuesta a quebrar la unidad sindical de cara a la protesta por el veto a la Ley Antidespidos y el deterior de las condiciones de los trabajadores.

El líder de los gastronómicos aseguró que el gremio “acompañará al nuevo gobierno, que atiende y escucha a los sindicatos” y lanzó críticas a Yasky y a los que “perdieron las elecciones”.

Finalmente Luis Barrionuevo blanqueó públicamente su apoyo al gobierno nacional y se lanzó de lleno a romper la posible unidad de las cinco centrales sindicales que se buscó a principios de año. La idea de “unidad en acción” esbozada para el 29 de abril podría traerle fuertes dolores de cabeza a Cambiemos, por ello el gastronómico salió a cruzar a algunos dirigentes para desactivarla.

“Eso explica por qué la CGT Azul y Blanca no participó en la marcha del 29 de abril último. La idea era demostrar presencia del movimiento obrero para que se lo respete. Un dicho afirma que, a veces, hay que comerse un sapo. En la reunión previa a esa marcha, tenerlo enfrente a Hugo Yasky, un verdadero sapo, fue muy difícil de tragar. Aquella era la idea y nunca que se cuelen quienes durante años no hicieron bien las cosas. De allí el enojo. Ellos querían solo la foto con Scioli, Pérez, Espinosa. Faltaban Boudou y D’elía. No tenemos nada que ver con eso”, explicó el dirigente.

Barrionuevo realzó la relación que mantiene el movimiento sindical con la cartera de Trabajo y la Superintendencia de Salud; dijo “querer creer que el gobierno actuará con transparencia” y señaló que ya “se fue la administración de los retornos y el saqueo”.

“El movimiento sindical no puede ir detrás de quienes hicieron perder al peronismo en nombre del peronismo y hoy no representan ni el 14 por ciento del electorado nacional. Son tan caraduras que se guarecieron otra vez en ese peronismo a su medida que, así, no se recuperará ni volverá a ser gobierno”, aseguró Barrionuevo.

Para el gremialista, el gobierno “es débil porque no tiene el Congreso y el peronismo, y el movimiento obrero tampoco le es afín, pero la diferencia es que los sindicalistas tienen sabiduría para sostener la democracia”, a la vez que opina” que “el problema de la Argentina no es la política sino los polí­ticos”.

“A diferencia de otros, no haremos un hecho común de la protesta. Pero tampoco estamos para que nos digan qué debemos hacer. Desde la época de los militares que acusan al sindicalismo de ser el responsable de los males argentinos. Con el tiempo se dieron cuenta que el poder lo administran los políticos”, subrayó.

Por último, Barrionuevo señaló que en un encuentro con el presidente Mauricio Macri “le dije que tiene dos temas cruciales: los precios y que no se meta con el sindicalismo, porque hay un modelo sindical que sostendremos porque es único en el mundo y supo suplir las diversas falencias de los gobiernos como la salud, la recreación y la capacitación de los trabajadores”, concluyó.

Barrionuevo aseguró al clausurar el Congreso anual gastronómico en la ciudad de Mar del Plata que la organización realizará todas las acciones necesarias para garantizar en paritarias “una digna recomposición salarial para los trabajadores” del sector.